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LARD OU COCHON

(Paroles et musique de Jac PETIT-JEAN-BORET)
(Le vendredi 11 septembre 2020 à 00h34, à Barjac)

Tout est bon !

Quand l'équinoxe d'automne est là pour de bon,
On perçoit les dimanches de lancinants sons,
Est-ce déjà du lard ou encore du cochon ?
Mais ça crie à la mort jusqu'à plus d'horizon.

On oublie un peu ça quand on mange son jambon.

J'ai vécu la "matanza" à Formentera. Deux dimanches chaque automne.
Mais c'est partout pareil dans le monde, dans les fermes traditionnelles.