C'est une vraie guinguette,
C'est à dire un coin chouette,
Perdu au bord d'un lac,
Avec quelques kayaks,
Entouré de pinèdes
Sur des pentes un peu raides
Qui enfantent des plages
Avec des gens sans âge
Qui viennent le dimanche
Guincher, des fous de danse.
Au comptoir on achète
Des frites et des brochettes.
On emmène son assiette
Sa bière ou sa topette
S'asseoir à une table
Où calé, confortable,
On peut bien écouter
Et voir se trémousser
Des couples désuets
Des anciennes années.
Quand on est fatigué
De regarder tanguer,
On va un peu plus loin
Se prendre un bon bain.
L'accordéon résonne
Avec le saxophone
Et on nage une java
Avec les poissons-fa.
On retourne s'amuser
Toute la douce soirée.
J'y vais tous les étés
Quand elle n'est pas fermée.
Guinguette préférée,
Songez à y aller.
Vous la découvrirez
Dans mon Vaucluse aimé
A Caromb, c'est joli,
La Guinguette du Paty.
La
guinguette du Paaaaaaty...
(Les amis de l'Écluse).